Krótko, na temat i z lekkim przymrużeniem oka zapraszam Was na 13 edycję WFP!
Chmielobrody rozmawia: Browar Rockmill + Дідько i premiera Friend or Foe Barrel Aged
Kiedy z Marcinem Rokickim umawialiśmy się na rozmowę, sytuacja na Ukrainie była zgoła odmienna. Dlaczego o tym piszę? Bo głównym tematem miał być premierowy RIS BA Friend or Foe, uwarzony w kooperacji z ukraińskim browarem Дідько. Tymczasem w rozmowie tej poruszymy nie tylko tematy piwne, ale też polityczne. Bo trzeba mówić o tym, co pewien maluczki rosjanin odjaniepawla za naszą wschodnią granicą. JBĆ PTN!
Brovarnia Hotelu Gdańsk – przegląd zimowego portfolio
Jeżeli w taki dzień jak dzisiaj byłbym na Pomorzu, to Panią Kapitan z pewnością zabrałbym do Brovarni Hotelu Gdańsk. Niestety drobnym problemem jest odległość 536 kilometrów, jaka dzieli mnie od tegoż przybytku. Na szczęście ekipa Brovarni zadbała o to, abym mógł wespół z moją ładniejszą połową chociaż ich aktualnego, zimowo-piwnego portfolio skosztować, a wrażeniami z tej degustacji dzielę się także z Wami.
PS
Acha i tak jakby co, to zabrałbym Panią Kapitan do Brovarni tak po prostu, bo oboje jesteśmy mocno anty takim sztucznym tworom, jak dzień obrońcy przed chorobami umysłowymi 😉 Oczywiście jak ktoś lubi, to nie mam nic przeciw – na zdrowie 🙂
Baltic Porter Day vs Trzech Ragnarów z Trzech Kumpli
Jakoś rok temu zadałem sobie pytanie: który „królewski” styl bardziej mi podchodzi i jaki wyżej sobie cenię? Po głębokich przemyśleniach wyszło mi, że to porter bałtycki stawiam ponad russian imperial stout. Co ciekawe – na początku swojej przygody z piwem było zdecydowanie na odwrót.
Stąd też Dzień Porteru Bałtyckiego postanowiłem uczcić, a jakże, szklanką wypełnioną tymże trunkiem. W sumie to trzema szklankami, a w każdej z nich Ragnar z Trzech Kumpli z trzech różnych roczników. Jak wypadło to porównanie i która butelka mocno odjedzie pozostałym? Na to pytanie odpowiadam w tym filmie.
Cześć Brat, Opiwatele i Biorę w Ciemno faktycznie brane w ciemno
Jak tam moi Drodzy minął Sylwester, hmmmm? Liczę że każdy z Was jest co najmniej w przyzwoitej formie 😉 Tak czy siak pod ten Nowy Rok mam dla Was świeżutki materiał, którego głównym bohaterem jest kooperacyjne piwo Browaru Cześć Brat i bloga piwnego Opiwatele (by Łukasz Anczyk). Mowa o black IPIE „Biorę w Ciemno”. Nie będzie to jednak degustacja solo, a pozbawiona jakiegokolwiek sugerowania się degustacja w ciemno, zestawiona z dwoma innymi przedstawicielami stylu oraz z… american stoutem. Zapowiada się pysznie? No ja mam nadzieję!
Świąteczny unbox-degu Chmielobrodego!
Paczki, paczki, paczki. Sporo ich w ostatnim czasie, za co już nie raz kłaniałem się w pas, niemniej wczoraj przeżyłem prawdziwy ich „nalot”. Stąd też postanowiłem podzielić się z Wami tym, co ciekawego drzemie w tychże przesyłkach i przy okazji skosztować trzech wybranych pozycji z rozpakowywanej zawartości.
Najważniejsze zaś zostawiłem na koniec filmu, więc jeśli nie jesteście zainteresowani detalami giftów, to przewińcie gdzieś w okolice 26 minuty 😉 Wesołych Świąt Kochani 🙂
Chmielobrody w Garażu – odc. 4 – Gotowanie, chmielenie, whirlpool, chłodzenie
Pora na kolejną porcję wiedzy dot. domowego warzenia piwa. Tym razem parę słów o gotowaniu, chmieleniu i jego etapach, whirlpoolu i chłodzeniu brzeczki przed zadaniem drożdży.
Hołda Chmielu, Garaż i Spencer, czyli browary domowe pod lupą dwóch geeków (feat. Łukasz Anczyk)
Wiecie kiedy degustacja piwa jest najprzyjemniejsza? Kiedy możesz ją prowadzić razem ze znajomymi. Stąd też, korzystając z wizyty Łukasza z blogu Opiwatele, wyciągnąłem kilka butelek domowych „sztosów” ze swojej piwniczki i wspólnie nagraliśmy o tym film. W roli głównej (poza Łukaszem) browary domowe: Hołda Chmielu, Garaż i Spencer. Enjoy!
Technologia piwowarstwa – dla kogo i po co są te studia?
Studiowanie technologii piwowarstwa przez niektórych uważane jest za zupełnie zbędne. No bo czy nie lepiej fachu uczyć się z praktyki? Do tego przecież wiedzy dostępnej na wyciągnięcie ręki jest pełno. Wystarczy garnek/kadź, dostęp do internetu i już można bawić się w piwowara.
W związku z tym po co i dla kogo są w. w. przeze mnie studia? Zapytałem o to Łukasza Anczyka, znanego z bloga Opiwatele, ale także absolwenta kierunku „Technologia piwowarstwa” na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.
Chmielobrody w Garażu – odc. 3 – filtracja i wysładzanie
Czy przypadający właśnie dzisiaj, w pierwszy czwartek listopada, Międzynarodowy Dzień Stoutu to dobry dzień na rozpoczęcie swojej przygody z warzeniem piwa? Ależ oczywiście że tak – w końcu możecie sami sobie uwarzyć stout! W związku z powyższym i właśnie z tej okazji przed Wami trzeci odcinek dokumentujący moją wizytę u Janusza, w trakcie którego poopowiadamy Wam trochę o procesie filtracji i wysładzania
Chmielobrody 