Doctor Brew i „sztosy”? Sprawdzam!

O formie „standardowych” piw z oferty Doctor Brew przekonałem się niedawno. Co tu dużo mówić – nie wyszło zbyt pozytywnie. A jak będzie w mocniejszych piwach? W piwach fermentowanych szczepami dzikich droży i leżakowanymi w beczkach? Zerknijmy! Przed Wami: RIS, Brett Porter Bourbon BA oraz Brett Red Currant Barley Wine Bourbon BA.

Black IPA na ślepo

Zainspirowany przez Bartka Nowaka (Małe Piwko Blog) postanowiłem również podjąć się tematu ślepego testu piwa. Ja wiem, Kopyr robił to już n-razy, ale ja jeszcze nie miałem okazji, w związku z czym wjeżdżam (prawie) cały na biało i pod lupę, ale bez patrzenia na etykiety, biorę pięciu przedstawicieli stylu black IPA z browarów: Harpagan, Za Miastem, Stu Mostów, Trzech Kumpli oraz Ale Browar.

Jest wygrany oraz jedno w sumie niemiłe zaskoczenie. Zresztą zerknijcie sami:

Browar Dwie Wieże i ich RIS z bekonem

Nie wiem jak Was, ale mnie już nie dziwią odjechane dodatki w piwie. Wędzone głowy świńskie, mózg owczy, a nawet prawdziwy, księżycowy rogalit. To wszystko już było. Ciekawi mnie natomiast to, jak te dodatki wpływają na smak i odbiór piwa oraz czy ich dodanie faktycznie ma jakikolwiek sens. Jak będzie zatem w RISie z Dwóch Wież, uwarzonym z ingrediencją bekonu?

Fast Degu – Free for Me (bezalkoholowa IPA od Brewery Hills)

Zewsząd atakują mnie memy, że na tej izolacji to wszyscy popadniemy w alkoholizm. Otóż niekoniecznie tak musi być, do czego szczerze zachęcam. Jeśli na ten przykład mam ochotę na piwo w tygodniu, to mogę sięgnąć po kilka różnych, kraftowych piw bezalkoholowych, a jednym z nich jest m. in. Free for Me od załogi Brewery Hills:

Doctor Brew – Trio (przeze mnie) wybrane

Na początku piwnej rewolucji marka Doctor Brew przez sporą liczbę beer geeków uznawana była za jakość samą w sobie. Jednakowoż gdy nieco wody w Wiśle upłynęło sytuacja się zmieniła i obecnie nazwa Doctor Brew zniknęła z ust hop headów. No ok, pojawia się, ale w niezbyt pochlebnych relacjach.

Dlatego też postanowiłem sprawdzić, jaką obecnie formę prezentuje ta ekipa. Tak zwyczajnie i bez uprzedzeń. Dlatego też nabyłem kilka ich piw i postanowiłem przyjrzeć im się bliżej. Jak wypadli? Na to pytanie odpowiadam w filmie poniżej: