Polacy nie gęsi i swoje dzikie drożdże mają. Tzn. mają, bo mogą je np. zakupić i zrobić piwo z ich użyciem. A jak do całości dorzucimy beczki jesionowe i owocki, to w ogóle może wyjść nam coś ciekawego. Albo i nie. No ryzyko jest, a że chłopaki z Brokreacji to odważne chłopaki, tak postanowili zaryzykować, czego owocem jest Savage 002, czyli raspberry wild ale z malinami. Jak bardzo się to ryzyko opłaciło?
Kategoria: Recenzje
Starcie wymrażanych porterów: Komes – Ice Porter BA VS Trzech Kumpli – Fram
Lubię porównywać ze sobą piwa. Sprawia mi to dużą frajdę, a im „waga” cięższa, tym i zabawa przedniejsza. Tak było dokładnie w tym wypadku, gdzie na przeciw siebie stanęli: Fram z Browaru Trzech Kumpli, czyli Ice Imperial Baltic Porter Bourbon & Rum Barrel Aged oraz Fortuna Komes Wymrażany Porter Bałtycki, leżakowany w beczce po whisky Glen Moray.
Jak wypadną Ci zawodnicy w bezpośrednim starciu? Odpowiedź w filmie poniżej:
Janusz Palikot – Piwo i dobre jedzenie [Recenzja]
Kiedy w moje ręce wpadła książka Janusza Palikota pt. „Piwo i dobre jedzenie” pomyślałem sobie, że to może być świetny tytuł, który pięknie połączy świat kuchni i świat piwa. W końcu kto jak kto, ale Janusz Palikot na piwie znać się winien! Cóż, wyszło jak wyszło, a moją szczegółową ocenę tej pozycji znajdziecie w poniższym filmie:
Chmielobrody kontra „Powrót Człowieka Google” – cz. 2
Druga część mojej rozmowy z Jarkiem Juszkiewiczem, który w minionym roku omal nie stracił „posady” głosu map Google. Jakie piwo będziemy razem degustować? Co wspólnego z grą Ghost of Tsushima ma Jarek i w końcu – wyjaśnienie wielkiej tajemnicy Krasnalicy Zalotnicy! To wszystko i jeszcze więcej w tym odcinku!
Chmielobrody kontra „Powrót Człowieka Google” – cz. 1
Dawno, dawno temu, za górami, za lasami i za siedmioma dolinami była sobie seria „Chmielobrody kontra”. Jej autor – nazwijmy go Michał – bardzo cieszył się z pomysłu, w którym będzie mógł szerszej publice w ciekawych rozmowach ukazywać nie tylko interesujące persony, ale i przebogaty świat piwa kraftowego.
Niestety po kilku odcinkach przyszedł wielki, zły Wil… znaczy się przyszły tzw. normy i pożądane społecznie zachowania, które przemawiały przez wielkie gwiazdy słowami” „o nieeee, to jest alkohol i nawet w tak szlachetnym wydaniu nie może on skalać mego wizerunku”. I tak Michał musiał porzucić swój pomysł w oczekiwaniu na lepsze czasy.
Cóż, czasy co prawda nadal mamy parszywe, ale na szczęście ja o serii nie zapomniałem, w związku z czym poprosiłem Jarka Juszkiewicza, czyli „prawie były” głos map Google o chwilę rozmowy. Dzisiaj część pierwsza, w czwartek druga. W związku z czym bez zbędnego przedłużania – zapraszam!
Browar Węgrzce Wielkie – buraczano-świąteczny przegląd piw (świąteczne, dubbel, chocolate sout)
Święta za pasem, więc z tej okazji szybki „rzut oka” na trzy piwa z niewielkiego Browaru Węgrzce Wielkie. O co chodzi z tym burakiem i czy pozostałe dwie pozycje będzie można godnie postawić na wigilijnym stole? Tego wszystkiego i nie tylko dowiecie się z poniższego filmu:
Doctor Brew, stare-nowe single hop IPY i trzy różne szkła do piwa (oczywiście na ślepo)
Niech pierwszy rzuci kamień ten, kto pijąc krafty dobrych kilka lat temu nie jarał się nowymi single hopami od Doctor Brew! Ja na ten przykład bardzo dobrze wspominam Vic Secret, a i kilka innych piw spod tego konceptu ze smakiem wypiłem.
Dlatego też z chęcią na tapet wziąłem „wskrzeszone” IPY tej załogi, jakie ostatnimi czasy „Bru” wypuścił na rynek. Tak, tak, wiem że Kopyr już testował, więc to nie ma sensu, aaaaaleeeee gdyby to zrobić przewrotnie? Nie tylko na ślepo, ale przy okazji porównując trzy różne szkła do piwa? Shaker, Teku i Craft Master Grand? Będzie szok i niedowierzanie? Hmmmmmm?
Browar Kormoran, Imperium Prunum i wskrzeszanie sztosów! [#FELIETON]
Jeszcze dwa lata temu Imperium Prunum u sporej liczby piwnych geeków wywoływało spore emocje. Obecnie to już nie jest ten sam afekt, ale czy to kogoś w ogóle dziwi? I czy ten afekt w jakikolwiek sposób można ponownie rozpalić? Wydaje mi się, że taki był właśnie cel Browaru Kormoran, kiedy zdecydowali się wypuścić Imperium Prunum potrójnie śliwkowane.
Z tej okazji postanowiłem się ponownie powymądrzać, więc łapcie tę felietonową (nie)degustację, chociaż i piwo kosztowane w tym filmie będzie.
Piwo pasteryzowane czy nie, czyli blind test nowego Hajera! (plus bonusowe degu)
Wiele mówi się na temat przewagi piwa niepasteryzowanego nad pasteryzowanym. Fachowcy z kolei twierdzą, iż dobrze poprowadzona pasteryzacja formy piwa nie obniży. A ja z kolei od dawna chciałem to sprawdzić na swojej skórze bez sugerowania się czymkolwiek. Na szczęście w moje ręce wpadło nowe piwo z Browaru Hajer – New England IPA z Serii 1000, którego niepasteryzowaną wersję laną dorwałem w sklepie specjalistycznym. Ciekawi jaki wyszło? Bonusowo sprawdzam aktualną formę najlepszego w moich oczach… czy tam ustach i nosie… american stoutu w „pl krafcie”, czyli Farorza.
Samiec Alfa 2020 vs Samiec Alfa 2020 HAYB Pedro Serrano
A gdyby tak porównać tegorocznego Samca Alfa z jego kolejną, kawową odsłoną? I co takiego wniosły do tego piwa fermentowane ziarna honduraskiej kawy Pedro Serrano? Hmmmmm…
